simple - Les trucs de Mère Edith

Duo de concombres et tomates farcis au fromage frais

Simple, rapide, facile, pas cher et rafraîchissant, et pas plus de 100 Kcal par personne... Sauf si vous dégustez ce plat avec un bon petit rosé de Provence bien frais, (sinon je décline toute responsabilité) au bord de la piscine, avec vue sur les gorges...

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Tags: pas cher, simple, délicieux, rapide, chic, léger, entrée, astuce, original, amuse-bouche, fraîcheur, pique-nique, buffet froid

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10 juillet 2009

Crevettes sautées sauce piquante

Pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de nouilles chinoises aux œufsun petit bouquet d'oignons nouveaux1 gousse d'ail50 g de pousses de soja (en bocal, ça va aussi...)3 cuillères à soupe d'huile16 crevettes roses décortiquées2 cuillères à soupe de fécule25...

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Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, léger, régime, chinois, crevettes

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7 juillet 2009

Une "vraie" Chantilly

C'est l'été, l'époque des glaces, des sorbets et des salades de fruits en tous genre...Et même si j'ai parfois recours à la Chantilly en bombe pour faire vite, j'aime bien faire celle que m'a apprise ma grand-mère Germaine, ça me permet de re-passer un...

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Tags: simple, économique, délicieux, rapide, astuces

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7 juillet 2009

Des trucs simples pour garder une salade verte

La salade en sachet : elle est plus chère, certes, que la salade "normale", mais bien pratique quand on est pressée... Pour garder bien frais un reste de salade en sachet, il suffit de glisser dans le sachet une feuille de papier absorbant ! Pour garder...

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Tags: facile, simple, économique, astuces, salade, conserver

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6 juillet 2009

Salade Folle au Cabécou du Périgord

Pour 4 personnes : pour la salade folle (sans Cabécou, on peut la servir aussi!)400 g de gésiers de canard100 g de magret séché et fumé1 salade verte150 g de cerneaux de noixHuile de noix, vinaigre Pour la faire avec le Cabécou : 4 Cabécous4 tranches...

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Tags: facile, simple, économique, délicieux, pas très cher, rapide, chic, restes, classe, salade, Cabécou, Périgord, gésiers, magret

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6 juillet 2009

Cheesecake (gâteau au fromage blanc)

Originaire d'Europe Centrale, ce délice, aussi appelé Varouchka, ravira petits et grands ! Préparation : 20 mnCuisson : 45 mnRéfrigération : 4 heures Pour 6 personnes. Ingrédients : 600 g de fromage frais (type St Môret)130 g de biscuits secs (Speculoos)1...

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Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, dessert, gâteau, traditionnel, coulis, fromage blanc

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2 juillet 2009

Pommes de terre au lard et au laurier

Pour 4 personnes 8 pommes de terre moyennes à chair ferme (charlotte ou belle de Fontenay)8 fines tranches de poitrine de lard fumée16 feuilles de laurier Préparation : Préchauffer le four à 180 ° (th 6 ) Nettoyer soigneusement les pommes de terreEntourer...

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Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, rapide, chic, garniture, lard, pomme de terre, dinatoire

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2 juillet 2009

Gâteau humide à l'orange

Une recette hyper-simple, pas chère, facile et vitaminée, avec des ingrédients faciles à trouver, ce qui n'est pas toujours le cas ! Préparation 15 mn, cuisson 40 mn Pour 4 personnes Ingrédients : 4 oranges175 g de beurre demi-sel (+ le beurre pour le...

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Tags: facile, pas cher, simple, rapide, gateau, gourmand, oranges

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30 juin 2009

Filet mignon aux morilles

Préparation 10 + 10 mn, cuisson 20 mn Pour 6 personnes : 2 filets mignons de 450 g environ500 g de morilles (surgelées)2 cuillères à café d'échalotes hachées surgeléespersil haché surgelé1 dl de vin blanc sec1 cuillère à soupe de sauce soja2 grosses cuillères...

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Tags: simple, délicieux, chic, plat de résistance, morilles, porc, rapideIngrédients

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26 juin 2009

Salade de gambas aux petits légumes

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg au total de légumes frais ou surgelés débités en julienne : jeunes carottes,courgette,concombre,céleri-rave600 g de gambas1 cuillère à soupe d'anethle jus d'un citron2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel, poivre du...

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Tags: pas cher, simple, économique, délicieux, rapide, régime, frais, verrines, plat de résistance, salade, dinatoire

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