Les trucs de Mère Edith

Tarte salée tomates, mozzarella, Jambon Serrano

Pour 6 personnes 1 pâte brisée (toute prête, ça va plus vite), à défaut, voici une petite astuce "maison" pour en improviser une ! ) Appareil à quiche : 4 œufs25 cl de lait250 g de crème fraîche épaissesel, poivre, muscade Garniture : 2 belles tomates6...

Posté par Edith7714 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, rapide, quiche, tomate, jambon sec, mozzarella, italien, dinatoire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2009

Salade de canard fumé au thé

Pour 4 personnes Préparation 1 heure Marinade 24 heures Ustensiles : un wok avec grille Ingrédients : 2 aiguillettes ou filets de canard (250 g chacune) 6 g de gros sel 2 cuillères à café de feuilles de thé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...

Posté par Edith7714 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, recette, original, canard, classe, plat de résistance, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2009

Crème brûlée aux fruits rouges

Pour 6 cassolettes Appareil à crème brûlée : 20 cl de lait1 gousse de vanille200 g de crème fraîche liquide5 jaunes d'œuf100 g de sucrecassonade pour la croûte Fraises, framboises, myrtilles, mûres, selon le marché, vos trophées en promenade ou votre...

Posté par Edith7714 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, crème brûlée, entremets, fruits rouges, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2009

Gigot pascal

Pour 8 personnes Ingrédients : 1 gigot d'agneau de 1,5 ou 1,8 kg4 gousses d'ail1 carotte1 oignon1branche de céleri1 branche de thym40 g de beurre2 cuillères à soupe de moutarde2 cuillères à soupe de chapelure10 cl d'eausel, poivre du moulin Préparation...

Posté par Edith7714 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, plat principal, rapide, gigot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2009

Le gâteau au CHOCOLAT la la d'Alexia

Ingrédients : 3œufs200 gr de CHOCOLAT la la !120 gr de sucre blanc et 30 gr de sucre vanille des îles c'est encore mieux (ou 150 gr de sucre blanc seul)50 gr de farine100 gr de beurre (salé c'est top) Préparation : Préchauffer le four et le moule à th...

Posté par Edith7714 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, chocolat, dessert, gateau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2009

Les cookies au chocolat de Xavier

Recette de Xavier, qui se reconnaîtra ! Maintenant, je fais bosser mes potes, vous avez remarqué ? :D L'idéal est un four à chaleur tournante. Avec les quantités notées, on peut faire environ 70 cookies.Quand ils sortent du four, ils sont encore meilleurs...

Posté par Edith7714 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, rapide, chocolat, dessert, dinatoire, buffet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2009

Gigot aux épices

Préparation 10 mn, cuisson 1 h Ingrédients : 1 gigot d'agneau de 1,8 kg1 cuillère à soupe de coriandre en poudre1 cuillère à soupe d'anis en poudre1 cuillère à soupe de gingembre en poudre1 cuillère à soupe de cumin en poudre1 cuillère à soupe d'herbes...

Posté par Edith7714 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, plat principal, rapide, plat de résistance, épices rapide, gigot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2009

Les légumes primeur

Indissociables de l'arrivée des beauxjours, ces légumes de printemps sont cueillis dès leur plus jeune âge. Ultra-frais, très riches en vitamines et en sels minéraux, ils sont appréciés pour leurs qualités gustatives, et servis en général entiers pour...

Posté par Edith7714 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, expliquer, vitamines, printempsété, primeurs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2009

Œufs "poussin"

Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients : 4 œufs 2 cuillères à soupe de mayonnaise 150 g de macédoine rincée et égouttée 1 pincée de paprika Préparation : Faire cuire les œufs 8 mn dans de l'eau bouillante Les refroidir, puis les...

Posté par Edith7714 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, économique, délicieux, rapide, entrée, oeufs, classique, fraîcheur, dinatoire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2009

Faire "suer"

Je vous y vois déjà ! Non ne pensez pas à tous les enquiquineurs qui jalonnent votre quotidien ! Faire suer, c'est faire revenir un aliment dans un récipient (fermé ou non) afin de lui faire rendre son eau. il est fortement conseillé de faire suer les...

Posté par Edith7714 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lexique, expliquer, comprendre, aider, cuisine, jargon, simplifier, technique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 > >>