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Les trucs de Mère Edith
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vitamines
4 novembre 2009

Jus d'oranges et vitamines

Jus d'oranges et vitamines
Un verre de 20 cl de jus d’orange (pressé c’est encore mieux) c’est 100 % des apports journaliers recommandés en vitamine C soit 60 mg. Une orange pressée doit être bue dans les 15 à 30 mn qui suivent son extraction sous peine de perdre cette précieuse...
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13 mai 2009

Les légumes primeur

Les légumes primeur
Indissociables de l'arrivée des beauxjours, ces légumes de printemps sont cueillis dès leur plus jeune âge. Ultra-frais, très riches en vitamines et en sels minéraux, ils sont appréciés pour leurs qualités gustatives, et servis en général entiers pour...
5 mai 2009

Verrines de gambas, avocat et pamplemousse

Verrines de gambas, avocat et pamplemousse
Ingrédients : Pour 4 personnes : Prévoir 3 gambas par personne (des surgelées, c'est aussi bon et moins cher)1 filet d'huile d'olive1 citron vert1 citron jaune2 avocats, mûrs mais pas trop (pour que leur chair ne s'écrase pas en purée)2 pamplemousseshuile,...
6 mars 2009

Waterzoï de poissons

Le Waterzoï (Waterzooi en flamand) est un plat nordiste flamand originaire de Gand(Gent ) en Belgique. Ce nom signifie « eau qui bout » en flamand. C’est une préparation de poulet ou de poisson dont le bouillon ou le fumet est lié à la crème ou au beurre....
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