Les trucs de Mère Edith

Velouté de pois cassés

Pas chère et facile, une petite recette pour préparer l'hiver ! Un légume auquel je pense rarement, alors que j'adore ça, et que les pois cassés sont excellents pour la santé : il présente un index glycémique très bas, c'est un vrai sucre lent qui est...

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Tags: pas cher, simple, délicieux, rapide, dinatoire, potage, pois cassés

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28 septembre 2009

Gâteau 5 4 3 2 1 de Bonne Maman Germaine

Simplissime et pas cher, c'est l'un de mes "Must Have" ! Le premier avantage, c'est qu'on a en général tout ce qu'il faut dans le frigo, et le second, et non le moindre c'est que je pense à ma Bonne Maman quand je le fais ! Préparation : environ 15 mn...

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Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, rapide, gâteau, classique

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28 septembre 2009

Le quatre-quarts pour Marie-Georges

Préparation : 5 mn Cuisson : 45 mn Temps total : 50 mn Simple, rapide, pas cher et surtout très bon !Un grand classique indémodable ! Il doit son nom au fait que tous les ingrédients (4 car la levure ne compte pas) sont de même proportions... Pour 4 personnes...

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Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, rapide, gâteau, classique, quatre-quarts

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25 septembre 2009

Crevettes piquantes

Vite fait (10 mn), pas cher, original et délicieux en apéro ou en entrée avec une salade ! Pour 4 personnes : 100 g de petites crevettes roses décortiquées20 g de gingembre frais2 tiges de coriandre fraîche1 tige de citronnelle1/2 citron vert (tout ça...

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Tags: pas cher, simple, délicieux, rapide, entrée, frais, original, amuse-bouche, exotique, crevettes, apero

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24 septembre 2009

Salade folle aux magrets fumés (et foie gras)

Une variante de ma salade folle au Cabécou, que j'ai testée hier soir ! (bon c'est un peu cher, mais classe ! ) Pour 4 personnes, compter 30 mn de préparation environ cuisson comprise. Ingrédients : 20 tranches de magret fumé 1 pot de foie gras mi-cuit...

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Tags: facile, délicieux, rapide, restes, un peu cher, canard, foie gras, classe, salade

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22 septembre 2009

Petits souffflés au Nutella

Délicieux et régressif, ce dessert comblera petits et grands ! Pour 4 personnes : 300 g de Nutella5 œufs10 g de sucrebeurresel Préparation : Préchauffez le four th6 (180°C) Séparez les blancs des jaunes.Faites légèrement ramollir le nutella au micro-ondes...

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Tags: pas cher, délicieux, rapide, rigolo, chocolat, gâteau, dinatoire, Nutella

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22 septembre 2009

Flan de poireaux au basilic

Pas cher, facile à préparer en toute saison, vite fait (compter 20 mn environ), c'est le plat idéal pour un dîner tout simple en famille, et un bon moyen de faire manger des poireaux aux enfants ! Une variante de ma célébrissime "tartatout", sans la pâte...

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Tags: facile, pas cher, délicieux, rapide, amuse-gueule, courgettes, plat de résistance, légumes, buffet froid, poireaux, végétarien

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17 septembre 2009

Pommes de terre au four aux fines herbes

Une recette ultra-simple, qui fait l'unanimité pour un repas du soir en semaine ! Pour 4 personnes : 8 pommes de terre moyennes (à chair ferme de préférence)1/2 bouquet de cerfeuil1/2 bouquet de persil8 feuilles de laurier175 g de fromage blanc battuhuile...

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Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, rapide, plat de résistance, familial, soir

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14 septembre 2009

Bien cuire le riz

Pour obtenir un riz parfaitement cuit, il suffit de suivre ces 5 petits conseils que je viens de tester, ça marche : - Bien le rincer avant la cuisson pour ôter l'amidon et éviter qu'il ne colle à la cuisson- Doser parfaitement l'eau : 1 volume et demi...

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Tags: facile, pas cher, simple, conseils, savoir-faire, riz

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11 septembre 2009

Verrines de foie gras à la compotée de poires

C'est la rentrée, on ne voit déjà plus le temps passer, ne nous laissons pas piéger, et pensons déjà (un petit peu) à notre réveillon de Noël !!!HUMOUR voyons ! Cette recette vient de mon petit livre offert par l'ami de la beauté de la maman dont je vous...

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Tags: simple, rapide, chic, entrée froide, un peu cher, verrines, foie gras, buffet

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