traditionnel - Les trucs de Mère Edith

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traditionnel

17 mars 2010

Fini, la purée élastique !

Fini, la purée élastique !

Avez-vous remarqué que la purée de pommes de terre "maison" (pas d'insulte, please, l'autre ne mérite pas son nom de purée), si on veut qu'elle soit homogène, peut devenir élastique ? Les loulous n'aiment pas MA purée maison, quand il y a des morceaux......

Posté par Edith7714 à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, efficace, astuce, traditionnel, purée

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6 juillet 2009

Cheesecake (gâteau au fromage blanc)

Cheesecake (gâteau au fromage blanc)

Originaire d'Europe Centrale, ce délice, aussi appelé Varouchka, ravira petits et grands ! Préparation : 20 mnCuisson : 45 mnRéfrigération : 4 heures Pour 6 personnes. Ingrédients : 600 g de fromage frais (type St Môret)130 g de biscuits secs (Speculoos)1...

Posté par Edith7714 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, dessert, gâteau, traditionnel, coulis, fromage blanc

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19 mars 2009

Veau Marengo

Pour 4/5 personnes, préparation 45 mn, cuisson 1 h 30. Liste des courses : 1 kg d'épaule de veau coupée en cubes de 3 cm environ (demandez au boucher de découper les cubes)2 verres de vin blanc sec30 g de beurre1 cuillerée à soupe d'huile2 gousse d'ail10...

Posté par Edith7714 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, simple, économique, délicieux, plat principal, traditionnel, veau, italien

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24 février 2009

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

Pour 4 personnesMoyennement cherPréparation 1 heure environ + 1 nuit de marinade Ingrédients : 1 lapin de 1,5 kg découpé par le boucher75 cl de vin rouge (idéalement un St Emilion, sinon un Bordeaux)1 gousse d'ail1 oignon1 bouquet garni3 clous de girofle75...

Posté par Edith7714 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: délicieux, traditionnel, un peu cher, assez rapide, lapin, tagliatelles, terroir, vin de Bordeaux, plat de résistance

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24 février 2009

Sole normande

Pour 6 personnes. Facile, préparation 30 mn environ Ingrédients : 6 filets de sole (demandez à votre poissonnier de les lever)85 g de crème fraîche1 cuillère à soupe de vinaigre1 cuillère à café de sel (de Guérande, je sais c'est plutôt breton du sud...

Posté par Edith7714 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, délicieux, rapide, classique, sole, traditionnel, un peu cher, poisson

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