delicieux - Les trucs de Mère Edith

Sauté de poulet aux pois gourmands

Préparation 20 mn Pour 4 personnes Pas cher (à condition d'acheter les pois gourmands en saison (c'est quand, d'ailleurs? Si vous le savez, dites-le moi, car chez Picard, c'est pas donné... mais c'est bon en toute saison, Monsieur Picard ne m'en voudra...

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Tags: facile, pas cher, délicieux, léger, régime, 2 pièces, bikini, crétois, plat de résistance, vitamines et minéraux, dinatoire

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2 mars 2009

Une bien jolie façon de servir le Camembert

Une façon toute simple, mais bluffante de servir ce fromage si classique ! Pour 6 personnes, facile, préparation 15 mn. Ingrédients : 1 Camembert, pas trop trop fait mais un peu quand même, c'est meilleur ! 1 salade type mâche ou cresson, ou jeunes pousses2...

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Tags: facile, pas cher, délicieux, astuce, original, bon, amuse-bouche, beau, verrines, salade, dinatoire, buffet

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27 février 2009

Ma pintade aux raisins

Le savez-vous ?La Pintade est une volaille à chair maigre : seulement 158 Kcal pour 100 g avec la peau (le poulet, lui titre à 190 Kcal sans la peau ! ). Sa chair est riche en magnésium, indispensable à l'équilibre nerveux et musculaire, et en vitamines...

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Tags: pas cher, simple, délicieux, volaille, chic, léger, réception, astuces

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27 février 2009

Mes gougères au Comté

Pour 6 personnesFacilePas cherPréparation 1 heure Ingrédients : 150 g de farine5 gros œufs (ou 6 petits)90 g de beurre doux150 g de ComtéPoivre, Muscade1 cuillère à café de seleau Préparation : Coupez le comté en petits dés (environ 1/2 cm) Dans une casserole,...

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Tags: apéro, bluffant, facile, pas cher, délicieux, terroir, Comté, amule-bouche, roboratif, Bourgogne, dinatoire, buffet

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26 février 2009

Mon canard au cidre

Pour 4 personnesFacilePréparation : environ 30 mnPas très cher Ingrédients : un beau canard que vous aurez fait couper en 4 par votre volailler1 tasse à café de Calvados1 bouteille de cidre brut2 cuillères à soupe de farine2 cuillères à soupe de crème...

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Tags: facile, pas cher, délicieux, rapide, terroir, calvados, canard, cidre, normandie

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24 février 2009

Lapin aux pruneaux

Pour 4 personnesMoyennement cherPréparation 1 heure environ + 1 nuit de marinade Ingrédients : 1 lapin de 1,5 kg découpé par le boucher75 cl de vin rouge (idéalement un St Emilion, sinon un Bordeaux)1 gousse d'ail1 oignon1 bouquet garni3 clous de girofle75...

Posté par Edith7714 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: délicieux, traditionnel, un peu cher, assez rapide, lapin, tagliatelles, terroir, vin de Bordeaux, plat de résistance

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24 février 2009

Sole normande

Pour 6 personnes. Facile, préparation 30 mn environ Ingrédients : 6 filets de sole (demandez à votre poissonnier de les lever)85 g de crème fraîche1 cuillère à soupe de vinaigre1 cuillère à café de sel (de Guérande, je sais c'est plutôt breton du sud...

Posté par Edith7714 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, délicieux, rapide, classique, sole, traditionnel, un peu cher, poisson

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20 février 2009

Millefeuille de mozzarella et aubergines

Facile, préparation 15 mn environ, + marinade 30 mn, pas cher. Ingrédients pour 4 personnes : 3 boules de mozzarella (soit environ 450g) 4 tomates bien fermes2 petites aubergines2 gousses d'ail6 cuillères à soupe d'huile d'olive1 poignée de basilic frais...

Posté par Edith7714 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, délicieux, rapide, pratique, entrée froide, fait à l'avance, italien, dinatoire, buffet

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19 février 2009

Tomates farcies à l'avocat

Pour 2 personnes, environ 10 mn de préparation. Ingrédients : - 2 grosses tomates- 2 avocats plutôt mûrs- 1 portion de fromage frais (type "petit Billy" ou carré frais Gervais, une "bonne" cuillère à soupe en volume pour 2 tomates)- 1 filet de jus de...

Posté par Edith7714 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, entrée, avocat, frais, fromage frais, inhabituel, original, tomate, salade, dinatoire, buffet froid

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11 février 2009

La St Valentin

Hé oui, c'est l'époque ! Alors tout d'abord, un peu de culture : l'origine de cette fête. Puis quelques images belles ou rigolotes : Puis une petite recette : empruntée à une collègue bloggeuse car je suis (un peu) à la bourre aujourd'hui ! ! Très très...

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Tags: délicieux, poésie, fêtes, gâteau, réception, culture, desserts, st valentin

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