Les trucs de Mère Edith

Maquereaux grillés à l'huile d'olive

Facile, rapide et pas chère du tout, une recette du soleil pour se régaler au jardin ! En raison de sa forte teneur en graisse (12% environ), le maquereau se prête très bien à la grillade ou au fumage car sa chair reste tendre malgré la chaleur sèche...

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Tags: facile, pas cher, délicieux, rapide, poisson, barbecue, maquereau

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15 juin 2009

Verrines aux 3 saumons

Pour environ 12 verrines de 8 clPréparation : 10 mn, refroidissement 2 heures minimum, pas (très) cher Idéalement, la crème se ferait dans un siphon (Mastrad...), sauf que je n'en ai pas...encore (clin d'œil à l'homme de ma vie, des fois qu'il aurait...

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Tags: apéro, facile, simple, délicieux, rapide, chic, entrée, saumon, original, joli, dinatoire

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12 juin 2009

Pourquoi j'aime mon poissonnier !

Les poissons sont réputés excellents pour la santé, il est conseillé d'en manger deux fois par semaine... Donc, si vous n'êtes pas plus convaincu(e) que moi qu n'en raffole pas, mais alors pas du tout, voici des arguments pour qu'on s'y mette.... Les...

Posté par Edith7714 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, lexique, expliquer, recettes, comprendre

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11 juin 2009

Tarte au thon

Pour 4 personnes en plat, 6 personnes en entrée...Préparation 25 mn, cuisson 45 mn Encore une variante de ma tartatout, inratable et délicieuse, et évocatrice des vacances qui approchent (yes yes yes !) Ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée tout faite400...

Posté par Edith7714 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, rapide, entrée, Tarte, italien, thon, tomates, dinatoire, buffet

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11 juin 2009

Salade de boulgour

Pour 4 personnesPréparation 30 mn + 1 h pour refroidirCuisson : 10 à 12 mn Ingrédients : 2 verres de boulgour 200 g de feta100 g d'olives noires dénoyautées15 tomates cerise1 poivron vert1 poivron rouge3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 citron pressé...

Posté par Edith7714 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, délicieux, plat principal, entrée, été, boulgour, feta, fraicheur, dinatoire

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11 juin 2009

Le boulgour, c'est quoi ????

Sous-produit du blé dur qui nous vient du Moyen-Orient. Les grains de blé débarrassés de leurs enveloppes sont cuits à la vapeur, puis séchés et enfin concassés. Le boulgour se cuit comme le riz dans de l'eau bouillante salée et il se consomme de la même...

Posté par Edith7714 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, lexique, expliquer, recettes, comprendre

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11 juin 2009

Œufs durs au saumon fumé

Une recette simplissime et délicieuse, qui trouve sa place aussi bien dans une entrée avec des crudités, que dans un buffet froid... Ingrédients : pour 4 personnes Préparation : 10 mn 8 œufs durs 4 tranches de saumon fumé (Mérédith dit : "du premier prix...

Posté par Edith7714 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, rapide, entrée, saumon, à l'avance, œuf, dinatoire

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10 juin 2009

HéOui, il m'arrive de "pomper" les recettes des autres...

Souvent, même ! Mais seulement quand elles sont bonnes, simples, faciles et pas chères, et que je les ai réussies sans souci au moins une fois ! Donc elles sont labellisées par Mérédith ! Votre serviteur... Bon appétit !

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Tags: facile, pas cher, label "mérédith", simples

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10 juin 2009

Tagliatelles de courgettes au pesto et au jambon cru

Rendons à César ce qui lui appartient : C'est une recette de Anne Guillot, rédactrice culinaire, chargée de la programmation des ateliers culinaires "Fraîch'attitude", trouvée dans un dépliant "Fraîch'attitude" mis grâcieusement à ma disposition chez...

Posté par Edith7714 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, rapide, courgettes, original, jambon sec, pesto, diététique, italien

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10 juin 2009

Pesto "maison"

Ingrédients : 1 bouquet de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 60 g de parmesan taillé en petits morceaux 60 g d'amandes mondées (ou de pignons de pin) 1/2 verre d'eau Préparation : Effeuillez le basilic dans un récipient haut (type verre doseur)....

Posté par Edith7714 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, délicieux, italien, sauces maison, simplissime

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