emulsion - Les trucs de Mère Edith

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emulsion

10 mai 2009

Emulsionner

Mélanger intimement et vigoureusement 2 aliments qui ne se mêlent pas entre eux naturellement (ex. huile + eau, huile + jus de fruits...)

Posté par Edith7714 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lexique, expliquer, comprendre, aider, cuisine, jargon, simplifier, technique, émulsion

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