simple - Les trucs de Mère Edith

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Rôti de veau à l'Angevine

Un vrai délice ! Et encore une élucubration dominicale... Hier, je recevais ma cousine Cathy et son mari, et le temps n'était pas vraiment propice au barbecue... Donc plan B.Comme le rôti de veau (quassi) me tendait les bras dans l'étal de mon petit boucher,...

Posté par Edith7714 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, délicieux, pas très cher, veau, plat de résistance, rôti

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10 juin 2010

Terrine de courgettes

Simple, délicieux et pas cher, comme toujours ! Pour 6 personnes.Préparation : environ 15 mn, cuisson 45 mn Ingrédients : 1 kg de courgettes6 œufs10 cl de crème fraîche10 cl de lait demi-écrémé1 botte de basilic1 cuillère à soupe d'huile d'olive, Sel,...

Posté par Edith7714 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, rapide, astuce, plat de résistance, Plat unique

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10 juin 2010

Melons aux fruits rouges

Un peu cher, mais si bien présenté quand on reçoit... Et facile, rapide, délicieux, of course ! Pour 4 personnes Préparation : environ 20 mnRéfrigération 1 heure minimum Ingrédients : 4 petits melons bien choisis100 g de fraises100 g de groseilles4 yaourts...

Posté par Edith7714 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, chic, réception, frais, été, fruits rouges

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20 avril 2010

Roulé de dindonneau au Boursin®

Encore une de mes élucubrations dominicales ! Samedi, chez ma bouchère préférée, l'escalope de dinde était à 6,50 euros le kilo si achetée par 8 (soit environ 1 kg).J'ai négocié pour en avoir 1,2 kg, mais d'un seul tenant, pas en escalopes.Non seulement...

Posté par Edith7714 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, élucubrations, rapide, fromage, plat de résistance, dinde, mijoté

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13 avril 2010

Gratin de macaronis : une variante délicieuse

Tout le monde connaît le sempiternel et néamoins délicieux gratin de macaronis au fromage râpé (gruyère ou emmental)...Sauf que hier soir, j'avais des petits fromages de chèvre à servir chauds... que je n'avais pas servis et qui commençaient à déprimer...

Posté par Edith7714 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, rapide, plat de résistance, gratin, macaronis

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2 avril 2010

Papillotes de saumon en fondue de légumes primeur de Monique

E t voici que ma belle-mère, Monique, entre en scène sur Internet ! Dimanche dernier, elle nous a fait une entrée chaude... dont vous me direz des nouvelles !!! Bon, je n'ai pas exécuté encore ce plat savoureux, mais je vous livre sa recette car je lui...

Posté par Edith7714 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, délicieux, plat principal, chic, entrée, pas trop cher, poisson, classe, légumes, primeur, papillottes

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23 mars 2010

Papillottes ? Pourquoi pas ? Vite fait, bienfaits !

Avec le retour du printemps, reviennent aussi les envies de régime-minceur et de cuisine légère...La cuisson en papillottes est idéale car elle requiert peu de matière grasse et préverve saveurs et vitamines, c'est bon pour la santé... Elle exalte les...

Posté par Edith7714 à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, léger, astuce, printempsété, diététique

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17 mars 2010

Fini, la purée élastique !

Avez-vous remarqué que la purée de pommes de terre "maison" (pas d'insulte, please, l'autre ne mérite pas son nom de purée), si on veut qu'elle soit homogène, peut devenir élastique ? Les loulous n'aiment pas MA purée maison, quand il y a des morceaux......

Posté par Edith7714 à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, efficace, astuce, traditionnel, purée

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24 février 2010

Gâteau de jambon et poireaux...à base de pâte à crêpes

Une impro d'hier soir : j'avais tout prévu pour faire une quiche aux poireaux, pour finir 2 blancs de poireau et 4 tranches de jambon, car mes loulous d'amour ADORENT ma quiche aux poireaux (en toute modestie...) dont vous trouverez ici la recette "normale"....

Posté par Edith7714 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, simple, astuce, quiche, poireaux, crêpes, au secours, oubli

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11 février 2010

Redonner de la fraîcheur à mon pain rassis ?

Ras-le-bol du pain perdu et du pudding ? STOP ! Voici une astuce simple et pas chère (forcément, c'est la Mère Edith ! ) pour redonner du croustillant dehors (ça on a déjà s'il est rassis, merci) et du moelleux dedans à votre pain : il suffit de le passer...

Posté par Edith7714 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, efficace, astuce, trucs, fraîcheur, pain rassis

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