Les trucs de Mère Edith

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Terrine aux herbes à ma façon

Facile, rapide et originale, voilà une terrine comme on les aime, idéale pour un buffet froid ou pour servir en amuse-bouche ! Ceci est la recette de base, n'hésitez pas à remplacer les épinards par des baies de genièvre, ou des échalotes, ou des blancs...

Posté par Edith7714 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, rapide, entrée froide, amuse-bouche, été, dinatoire, buffet froid

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20 août 2009

Verrines au jambon

Une petite recette simplissime comme je les aime, délicieuse, rapide et pas chère, et fraîche, c'est de saison ! Pour 6 verrines : 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (allégée si vous voulez garder votre ligne de sylphide ! )6 cuillères à café...

Posté par Edith7714 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, simple, rapide, chic, jambon, frais, amuse-bouche, verrines, dinatoire

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17 août 2009

Tarte au Roquefort et au jambon Serrano

Encore une variante délicieuse, et de mon cru, de ma tartatout inratable, pour utiliser le reste du morceau de Roquefort ...Et penser aux gorges du Tarn, pour changer du Verdon... (Regrets, déjà une semaine qu'on est rentrés...) Il faut juste trouver...

Posté par Edith7714 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, délicieux, rapide, entrée, Tarte, quiche, original, gourmet, roquefort, dinatoire, serrano, utiliser les restes

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15 août 2009

Duo de concombres et tomates farcis au fromage frais

Simple, rapide, facile, pas cher et rafraîchissant, et pas plus de 100 Kcal par personne... Sauf si vous dégustez ce plat avec un bon petit rosé de Provence bien frais, (sinon je décline toute responsabilité) au bord de la piscine, avec vue sur les gorges...

Posté par Edith7714 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pas cher, simple, délicieux, rapide, chic, léger, entrée, astuce, original, amuse-bouche, fraîcheur, pique-nique, buffet froid

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23 juillet 2009

Petits feuilletés de knackis

Bon, c'est un grand classique simplissime que tout le monde a déjà eu l'occasion de déguster, et très appréciée des enfants, mais voici quand même cette recette facile, rapide et pas chère qui donnera peut-être des idées pour un apéro-surprise ! Il suffit...

Posté par Edith7714 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, facile, pas cher, rapide, chic, dinatoire

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23 juillet 2009

Petits chaussons de poulet au cumin

Facile et pas cher, des petits chaussons qui feront leur effet pour un apéro dinatoire ! Préparation 10 mn, cuisson 15 mn environ Pour 12 chaussons environ 3 blancs de poulet (ou 300 g de filets de poulet et 300 g de chair à saucisses mélangés)2 rouleaux...

Posté par Edith7714 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, rapide, original, amuse-bouche, exotique, apero, dinatoire

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10 juillet 2009

Crevettes sautées sauce piquante

Pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de nouilles chinoises aux œufsun petit bouquet d'oignons nouveaux1 gousse d'ail50 g de pousses de soja (en bocal, ça va aussi...)3 cuillères à soupe d'huile16 crevettes roses décortiquées2 cuillères à soupe de fécule25...

Posté par Edith7714 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, simple, délicieux, léger, régime, chinois, crevettes

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10 juillet 2009

Sorbet aux kiwis

Pour 4 à 6 personnesPréparation : 15 mnCongélation : 2 heures Ingrédients : 100 g de sucre5 kiwis (environ 400 g de pulpe)Le jus et le zeste d'un citron vert2 cl de liqueur de kiwi1 verre de vin blanc1 blanc d'œuf (battu en neige ferme) Préparation :...

Posté par Edith7714 à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pas cher, délicieux, dessert, frais, été, simpkle, sorbet

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7 juillet 2009

Une "vraie" Chantilly

C'est l'été, l'époque des glaces, des sorbets et des salades de fruits en tous genre...Et même si j'ai parfois recours à la Chantilly en bombe pour faire vite, j'aime bien faire celle que m'a apprise ma grand-mère Germaine, ça me permet de re-passer un...

Posté par Edith7714 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, économique, délicieux, rapide, astuces

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7 juillet 2009

Des trucs simples pour garder une salade verte

La salade en sachet : elle est plus chère, certes, que la salade "normale", mais bien pratique quand on est pressée... Pour garder bien frais un reste de salade en sachet, il suffit de glisser dans le sachet une feuille de papier absorbant ! Pour garder...

Posté par Edith7714 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, économique, astuces, salade, conserver

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