Les trucs de Mère Edith

17 octobre 2011

Que faire avec... un reste de raclette ?

Un gratin de raclette ! Une bonne petite recette que j'ai testée en famille. Comme je prévois toujours trop, et que la raclette, c'est un plat roboratif, il reste toujours un peu de pommes de terre et un peu de fromage (voire du jambon blanc et de la charcuterie - le vin blanc, par contre, il n'en reste pas... Bizarre, non ?) A faire avec un reste de raclette de la veille, ou de l'avant-veille, on a pas l'impresion de manger le même plat, Accompagnez le d'une salade verte , pour un repas du soir, il est assez copieux. Il vous... [Lire la suite]
Posté par Edith7714 à 13:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

08 avril 2011

La cancoillotte : un délice à tout faire !

  Du fait de sa fabrication particulière, la cancoillotte est à teneur réduite en  matières grasses. Elle est d’ailleurs recommandée par un certain nombre de médecins nutritionnistes et fait notamment partie des aliments qu’il est recommandé de manger à volonté dans le régime Dukan.   Elle se déguste telle quelle sur une belle tranche de pain, ou sous la forme de délicieux toasts au moment de l’apéritif. Chaude, la cancoillotte peut être utilisée simplement pour napper des pommes de terre vapeur, auxquelles vous... [Lire la suite]
13 avril 2010

Gratin de macaronis : une variante délicieuse

Tout le monde connaît le sempiternel et néamoins délicieux gratin de macaronis au fromage râpé (gruyère ou emmental)...Sauf que hier soir, j'avais des petits fromages de chèvre à servir chauds... que je n'avais pas servis et qui commençaient à déprimer gravement d'être enfermés dans mon frigo (Arthur, pour ne pas le nommer).Alors j'ai fait comme d'hab...en remplaçant le fromage râpé par mes petits chèvre ! Un régal plébiscité par mes monstres ! Je rappelle la recette classique pour les néophytes :DPour 4 personnes : - 500 g de... [Lire la suite]