Pour 6 cassolettes Appareil à crème brûlée : 20 cl de lait1 gousse de vanille200 g de crème fraîche liquide5 jaunes d'œuf100 g de sucrecassonade pour la croûte Fraises, framboises, myrtilles, mûres, selon le marché, vos trophées en promenade ou votre...