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Les trucs de Mère Edith
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astucieux
24 mars 2011

Des endives braisées même pas amères !

Des endives braisées même pas amères !
Pour limiter l'amertume des endives, enlevez d'abord le petit cône dur à la base de chaque endive, puis ajoutez un peu de sucre ou de miel à la cuisson, ou encore faites-les cuire avec un peu de jus d'orange !
Posté par Edith7714 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pas cher,  simple,  astucieux,  trucs,  légumes,  garniture,  endive,  endives

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15 octobre 2009

Pas de mascarpone dans mon super-marché préféré !

Au lieu de changer de magasin (car j'ai mes habitudes dans ce petit supermarché, où les rayons sont toujours disposés pareil ou presque, et où je trouve l'essentiel de ce dont j'a ibesoin à prix correct... En plus, le rayon boucherie est tenu par un vrai...
Posté par Edith7714 à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: facile,  pas cher,  simple,  rapide,  astucieux,  trucs,  partout

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10 mai 2009

Cuire une pâte "à blanc"

Cuire une pâte "à blanc"
Kesako ??? Il est souvent indispensable de pré-cuire votre pâte à tarte, car en général, comme la garniture que vous versez dessus, (qu'elle soit salée ou sucrée,) est plutôt du genre liquide, sans cette précaution, le fond de tarte "démêle" et reste...
Posté par Edith7714 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: facile,  délicieux,  astucieux,  réussi,  Tarte,  cuisson,  évident,  croustiller,  pâte

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6 janvier 2009

Nettoyer facilement les poelons à raclette ?

Nettoyer facilement les poelons à raclette ?
Simple et économique en temps et en argent : je les plonge dans de l'eau bouillante additionnée d'eau de Javel, et les laisse reposer toute la nuit Le lendemain matin, les résidus de fromage se décollent en un clin d'œil Il suffit de les passer ensuite...
Posté par Edith7714 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: facile,  simple,  économique,  astucieux,  assurer

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27 octobre 2008

Le beurre Maître d'hôtel tout fait...

Le beurre Maître d'hôtel tout fait...
... est vendu à la pièce, sous forme d'un joli saucisson vert prairie ! (Comptez environ 3 euros) Or ce "saucisson, c'est beaucoup trop pour une seule utilisation ! " (genre 4 tournedos = 4 pastilles de beurre) Pour éviter de gaspiller, voici ce que je...
Posté par Edith7714 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: facile,  économique,  rapide,  savoureux,  astucieux,  pratique,  prêt à l'emploi

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