Les trucs de Mère Edith

10 juin 2010

Terrine de courgettes

Simple, délicieux et pas cher, comme toujours ! Pour 6 personnes.Préparation : environ 15 mn, cuisson 45 mn Ingrédients : 1 kg de courgettes6 œufs10 cl de crème fraîche10 cl de lait demi-écrémé1 botte de basilic1 cuillère à soupe d'huile d'olive, Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four th 7Laver les courgettes et les détailler en fines lamellesLaver le basilic et le couper en petits morceauxLes cuire dans une poele avec un peu d'huile d'olive environ 15 mnLes essorer sur du papier absorbant puis réserverDans un saladier,... [Lire la suite]