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Les trucs de Mère Edith
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12 octobre 2009

Je veux des BONNES frites !

Je veux des BONNES frites !
Dodues, dorées, faites maison... Pour cela il faut : - une bonne huile d'arachide, de tournesol ou Isio - choisir des pommes de terre "Bintje" car ce sont les meilleures, elles sont belges ! - après les avoir coupées en frites voir des frites plus légères...
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9 octobre 2009

Equivalence en grammes des principales mesures des recettes

Equivalence en grammes des principales mesures des recettes
Dans la série, je me débrouille, mais des fois, je patauge, voici les équivalences des mesures en ustensiles de vaisselle qui correspondent aux recettes exprimées en poids ou réciproquement... Ceci pour éviter de sortir la balance de ménage pour un oui...
9 octobre 2009

Equivalences Température du four/thermostat

Equivalences Température du four/thermostat
Selon les bouquins de recettes, on trouve soit la température du four, soit le n° de thermostat à choisir. Avez-vous remarqué que chaque fois qu'on trouve LA recette géniale, le réglage du four ne correspond pas aux graduations du vôtre ? C'est agaçant...
14 septembre 2009

Bien cuire le riz

Bien cuire le riz
Pour obtenir un riz parfaitement cuit, il suffit de suivre ces 5 petits conseils que je viens de tester, ça marche : - Bien le rincer avant la cuisson pour ôter l'amidon et éviter qu'il ne colle à la cuisson- Doser parfaitement l'eau : 1 volume et demi...
11 septembre 2009

Lard gras / lard maigre

Lard gras / lard maigre
Pas de raison de se priver d'un bon morceau de poitrine fumée, dans votre quiche ou dans un bon plat mijoté ! C'est délicieux, pas cher, et ça donne un si bon goût à vos préprations... Si le lard, muni de son gras est trèèèèèès calorique (env. 670 Kcal...
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7 juillet 2009

Des trucs simples pour garder une salade verte

Des trucs simples pour garder une salade verte
La salade en sachet : elle est plus chère, certes, que la salade "normale", mais bien pratique quand on est pressée... Pour garder bien frais un reste de salade en sachet, il suffit de glisser dans le sachet une feuille de papier absorbant ! Pour garder...
25 juin 2009

J'en ai MMAAAAAAARE des moustiques !

J'en ai MMAAAAAAARE des moustiques !
Mais je n'aime pas l'insecticide ! Ça pue et ça pollue ! Pour les éloigner, dans ma chambre, je pulvérise quelques gouttes d'essence de citronnelle sur le rideau de fenêtre et sur l'abat-jour de ma lampe de chevet. J'adore cette odeur fraîche, naturelle...
25 juin 2009

Quelques "éco-gestes" simples au quotidien...

Quelques "éco-gestes" simples au quotidien...
Faire baisser ses factures et sa conso d'électricité, d'eau et de gaz, c'est possible ! 1 - Utiliser des ampoules basse consommation : c'est consommer 3 à 5 fois mois d'énergie qu'avec une ampoule classique.Bien sûr, elles sont plus chères à l'achat,...
30 avril 2009

Tout nettoyer écolo

Tout nettoyer écolo
Et faire des économies en plus ! Comment ? C’est très simple : j’ai arrêté d’acheter – du nettoyant pour les sols- du nettoyant pour les vitres- du pschitt pour la cuisine- du pschitt pour la salle de bain- du pchitt pour les toilettes… Et j’ai acheté...
3 mars 2009

Arrrrrrh des taches de bougies sur ma nappe !

Arrrrrrh des taches de bougies sur ma nappe !
Que faire, que faire ? J'ai trouvé la réponse en cherchant un peu partout sur la toile.Parmi les milliards de solutions, j'ai testé celle-ci : Il suffit de gratter d'abord le tissu avec une spatule ou la lame d'un couteau "qui coupe pas " pour éviter...
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